تحضير الصابلي بسهولة صابلي برستيج بالشوكولا

تحضير الصابلي بسهولة صابلي برستيج بالشوكولا

تعلمي طريقة تحضير حلويات صابلي رائعة مع الخطوات بكل سهولة, صابلي برستيج بالشوكولا للحفلات و المنسبات الخاصة, اليك المقادير اللازمة لتحضير الصابلي مع الخطوات لتحضيره.

صابلي برستيج بالشوكولاتة

مقادير تحضير صبالي برستيج بالشوكولا:

120 غرام من الزبدة

300 غرام من الدقيق
10 غرام من سكر الفانيلا
1 بيضة كاملة
100 غرام من مسحوق السكر
120 غرام من الشوكولاتة السوداء

طريقة تحضير صابلي برستيج بالشوكولا:

لتحضير حلويات الصابلي بالشوكولاتة بعد أن تجلبي كل المقادير اللازمة لتحضيره تقومي اولا بوضع مقادير الزبدة و مقدار السكر الناعم في إناء كبير لتحضير عجين الصابلي.

ثم تضيفي للزبدة و السكر مقدار سكر الفانيلا وتقومي بمزج هذه المكونات الثلاثة جيدا بتحريكها وخلطها, بعد ذلك تضيفي للخيط الزبدة والسكر البيضة بالكامل وتبدإ في إضافة الدقيق مع الاستمرار في خلط وتحريك المزيج وتستمري في إضافة الدقيق تدريجيا مع تحريك وخلط المكونات حتى تحصلي على عجين لين.

بعد أن تجهزي عجين الصابلي تقومي بلفه في غشاء بلاستيكي وتدخلي العجين الى الثلاجة وتتركيه لمدة نصف ساعة.

بعد مرور الوقت تخرجي عجين حلويات الصابلي تقومي ببسطه بمدلك على شكل وردة لا يتعدى سمكها 1 سنتيمتر ثم تجلبي طابع حلويات الصابلي كما في الصورة تحت.

بعد أن تنتهي من تجهيز اقراص الصابلي من العجين تضعيها على طاوة الفرن وتدخلي الحلويات لتطهى في فرن على درجة حرارة 180 درجة مشتعل من فوق وتحت, حتى يجهز الصابلي ويتحمر كما يبدو في الصورة التالية: 

بعد ذلك تقومي بإذابة الشوكولاتة وتضعيها في قوالب حتى حتى تتشكل وتبرد كما في الصورة التالية من تحضير قوالب شوكولاتة الصابلي: 

بعد ذلك تقومي بلصق قطعة من قالب الشوكولا المشكل مع قطعة من حلوى الصابلي التي أخرجتها من الفرن, تقومي بلصق كل القطع من الشوكولا و الصابلي بواسطة الحليب المركز المحلى بالكاراميل, كما في الصورة التالية:

في النهاية تقومي بتزيين واجهات حبات الصابلي بواسطة اللوز المهرمش أو الكاوكاو حسب رغبتك كما تبدو الطريقة في الصورة التالية: 

وفي النهاية ما بقي لك سوا تقديم حلويات صابلي برستيج بالشوكولاتة الرائعة و اللذيذة في مناسبات العائلة والاعياد بالصحة و العافية.

حلويات الكوك المعلكة المغربية بخطوات سهلة مصورة

حلويات الكوك المعلكة المغربية بخطوات سهلة مصورة

حلويات الكوك المعلكة أو جوز الهند المحكوك كما يطلق عليه في المغرب, هي من الحلويات المغربية المشهورة والتقليدية التي يحبها الأطفال الصغار خصوصا وهي تشبه حلويات الكوك و الفواكه المعسلة السهلة,وهذه الحلويات كما تبدو في الصورة تحت جد لذيذة ورطبة يمكنك تحضيرها بسهولة وبسرعة بواسطة مقادير قليلة و بخطوات بسيطة مع الصور لمراحل تحضير وطهي حلويات الكوك المغربية, تابعي معنا...

حلويات الكوك المعلكة المغربية التلقدية و المشهورة

المقادير اللازمة لتحضير حلويات الكوك المعلكة:

• 1 كأس من الكوك أو جوز الهند من نوعية جيدة يكون مطحون 
• 1 كأس من السكر الناعم
• 3 حبات من البيض تأخذي أبيض البيض فقط
• القليل من الملح

                              

طريقة تحضير حلويات الكوك المعلكة بسهولة بخطوات مصورة:

لتحضير حلويات الكوك المغربية التلقيدية ما عليك سوى تجهيز المقادير القليلة المذكورة فوق اللازمة لتحضير لحلويات, ثم تقومي بجلب إناء كبير نوعا ما خص بالطهي على النار كما يبدو في الصور التالية تحت, ثم تقومي أولا بسكب مقدار الكوك المطحون و أضيفي عليه كل من مقدار السكر الناعم وحبات البيض بدون أصفر, ثم تضيفي الملح وتخلطي جميع هذه المكونات للحلوة جيدا حتى تمتزج جميعها.

                               

بعد أن تخلطي وتمزجي جميع مكونات حلوة الكوك جيدا تقومي بطهي خليط الحلويات في حمام مريم كما يبدو في الصورة تحت لمدة 15 دقيقة كاملة :

                                    

بعد مرور مدة طهي خليط الحلويات ترفعيه من حمام مريم وتتركيه جانبا ليبرد جيدا, ثم تقومي بتغطية ولف إناء خليط الحلويات بورق السولوفان أو ورق الألمنيوم ثم تدخلي خليط الحلويات إلى الثلاجة

وتتركيه في الثلاجة ما بين 3 ساعات الى 24 ساعة حسب رغبتك.

        

 بعد إخراجك لخليط الكوك من الثلاجة تقومي بلجب لاطة طهي في الفرن مدهونة أو معدلة بورق خاص للطهي في الفرن كما تبدو الصورة تحت, بعدها تبدإ بتشكيل كورات صغيرة فوق لاطة الفرن من خليط الكوك بواسطة ملعقة كبيرة, أنظري للصور تحت كيفية تشكيل حلويات الكوك من الخليط.

بعد أن تنتهي من تشكيل كرات حلويات الكوك تكوني قد أشعلت الفرن ليسخن وتدخلي الحلويات لتطهى, يفضل وضع الحلويات في أسفل الفرن لتطهى أولا حتى تظهر تششقات في الحلويات وتتحمر ثم تبدلي الحلويات لتطهى فوق الفران, يجب مراقبة طهي الحلويات الكوك في الفرن لأنها تطهى بسرعة, في النهاية ستتحصلي على حلويات الكوك المعلكة التي تبدو في الصورالاولى فوق, وبالصحة والعافية مع حلويات مغربية أخرى.

إذا كنتي من عشاق حلويات الكوك المغربية, إليك بعض الحلويات المغربية المميزة بالكوك و الشوكولا أحيانا, حلويات مغربية سهلة بالكوك لكل المناسبات:

5 خطوات سهلة لتحضير : حلويات الدمالج المغربية بالشوكولا و الكوك
حلويات مغربية بالكوك و الشوكولا حلويات رائعة سهلة وإقتصادية

تحضير حلويات كاب كيك بطعم الفراولة بمقادير بسيطة أسهل كيك

تحضير حلويات كاب كيك بطعم الفراولة بمقادير بسيطة أسهل كيك

يمكنك تحضير حلويات كاب كيك مغربية سهلة وإقتصادية, كاب كيك لذيذ وسهل بطعم الفراولة كما يبدو في الصور التالية مزين بالشوكولا جد مشهي, فقط تابعي مع المقادير الضرورية للكيك والخطوات المبسطة لتحضيره, وقومي بعمل أسهل كاب كيك حلو بطعم الفراولة في البيت لأسترك السعيدة وقدميه مع كل أنواع العصير بالصحة و العافية .. تابعي معنا.

المقادير اللازمة لتحضير حلويات كاب كيك:

• 1كأس من الحليب
• 1كأس من السكر سنيدة
• 1كأس من الزيت
• 1 كيس كبير من فلان الفراولة / أو علبتين صغيرتين
• 4 حبات بيض
• 2 كؤوس من الطحين/ الدقيق
• 1 كيس ونصف من خميرة الحلويات
• 1 علبة من الياغورت للفراولة

طريقة تحضير حلويات كاب كيك الفراولة بسهولة:

بعد تجهيزك لجميع المقادير اللازمة لتحضير حلويات الكيك بالفراولة, تقومي أولا بسكب مقدار الزيت الذي لديك في إناء كبير نوعا ما, ثم تضيفي للزيت كل من مقدار الحليب و السكر سنيدة مع الفلان, ثم تبدإ بخلط وتحريك هذه المكونات جيدا بيدك بواسطة ملقعة أو اصابعك, تستمري في خلط مكونات حلويات الكاب كيك جيدا حتى تتحصلي خليط شبه كريمي, أي يشبه الكريمة.

بعد أن تجهزي خليط الكيك الأول هذا, تقومي بسكب مقدار منه في كأس كبير على جنب, وتتركي الباقي في الإناء لتضيفي عليه كل من حبات البيض كاملة ثم تقومي بخلط الكل جيدا مرة أخرى, ثم تبدإ بعدها في إضافة خميرة الحلويات مع الدقيق شيئا فشيئا الى المكونات وأنت تخلطي الكل جيدا.

بعد هذا تكوني قد إنتهيت من تحضير عجين الكاب كيك, لم يتبقى لك سوى إحضار قالب الفرن تدهنيه وترشي عليه الدقيق, ثم تسكبي خليط عجين الكيك في القالب وتدخليه الى الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية.

تتركي الكيك في الفرن لمدة حتى ينضج مع مراقبته, عند إخراج الكيك من الفرن تتكريه ليبرد, وتنتقلي لتحضير خليط الكريمة لتزيين الكيك كالتالي:

تقومي بجلب الكأس المملوء بخليط الكيك الأول المكتوب بالأحمر فوق وتسكبيه في إناء أخر ثم تضيفي له علبة ياغورت الفراولة وتخلطي الكل جيدا حتى تمتزج جميع عناصر خليط الكيك مع الياغورت.

في الاخير تقومي بسكب خليط الياغورت على الكيك وتبسطيه بواسطة سكين أو أداة أخرى من المطبخ, تتركي الكيك يبرد ويتشرب كريمة الياغورت, يمكنك أن تضيفي حبات الشوكولا لتزيين قطع حلويات الكاب كيك, وها أنت تحصلتي على حلويات كيك بطعم الفراولة الرائعة قدميها مع القهوة أو الحليب و العصير بالصحة و العافية مع حلويات مغربية أخرى.

لتحضير حلويات الكركاعة المغربية المشهورة بمقادير وخطوات سهلة بالصور

لتحضير حلويات الكركاعة المغربية المشهورة بمقادير وخطوات سهلة بالصور

حلويات الكركاعة التي تبدو في الصور تحت, هي واحدة من الحلويات المغربية التقليدية المشهورة, تعرف حلويات الكركاعة بطعم فريد تزيده الشوكولا في وسط الحلويات و اللوز أو الكاوكاو المهرمش في الاطراف لذة إضافية وطعم مختلف رائع, يمكنك بسهولة تحضير هذه الحلويات في البيت بمقادير بسيطة وإقتصادية وبخطوات سهلة مع بعض الصور التوضيحية لخطوات تحضير حلويات الكركاعة المغربية المميزة, تابعي مقادير وطريقة تحضير حلويات الكركاعة بالصور..

حلويات الكركاعة المغربية التقلي

المقادير اللازمة لتحضير حلويات الكركاعة المغربية:

• 1 كأس عنبة من الزيت
• 1 كأس عنبة من السكر الناعم
• 60 غرام من النشا
• 1 كيس من خميرة الحلويات
• 1 كيس من سكرالفانيليا
• 2 بيضات
• 125 غرام من الزبدة
• نكهة الليمون الحامض
• الدقيق حسب الخليط
• القليل من الملح

مقادير اللازمة لتزيين حلويات الكركاعة:

1. مقدار من الشوكولا السوداء
2. مقدار من الكاوكاو المهرمش

طريقة تحضير حلويات الكركاعة المغربية عبر خطوات سهلة بالصور:

لتحضير حلويات الكركاعة المشهورة بطريقة سهلة ما عليك سوى تجهيز جميع المقادير اللازمة لتحضير الحلويات مع بعض الأواني ثم تبدإ بعد بسم الله في:

أولا تقومي بالعمل على الزبدة, تضعي مقدار الزبدة في إناء ثم تضيفي لها مقدار سكر الفانيليا, ثم تقومي بخلط الزبدة والفانيليا جيدا, ثم تضيفي لهم القليل من الملح وتستمري في خلط جميع المكونات جيدا حتى يمتزج خليط الزبدة و الفانيليا, بعد ذلك تسكبي كأس الزيت على خليط الزبدة وتضيفي عليهم مقدار السكر الناعم وتشرعي في خلط جميع هذه المكونات جيدا, ثم تضيفي البيض.

بعد إضافة البيض تقومي بتحريك وخلط المكونات من جديد ثم تضيفي كذلك نكهة الليمون الحامض أو أي نكهة أخرى متوفرة لديك وبحسب ذوقك, بعد هذا تقومي بإضافة النشا و خميرة الحلويات ثم تبدإ في سكب الطحين شيئا فشيئا مع التحريك وخلط جميع مكوانات الحلوة جيدا حتى تتحصلي عجين الحلويات يكون متماسك وسهل في تشكيل حلويات الكركاعة.

بعد أن تنتهي من تحضير عجين الحلويات, تقومي بتشكيل كويرات صغيرة من العجين تكون بنفس الحجم حتى يتم لصق كل قطعتين من الحلويات مع بعض, يمكن تشكيل كويرات الحلويات بالحجم المرغوب فيه حسب ذوقك, كما تحتاجين الى شوكة أو سكين لتقومي برسم خطوط على كويرات الحلويات كما تبدو في الصورة تحت كويرات الحلويات مزينة ومرصوصة.

لتشكيل الحلويات بدقة تقومي بلف أو حربلة كريات الحلويات التي قمت بتشكيلها قبل تخطيطها بالسكين بأربع خطوط, تضعي الحلويات بالشكل التي تبدو عليه في الصورة فوق في لاطة الفرن المجهزة للطهي, بعد أن تنتهي من تشكيل كريات الحلويات من العجين تقومي بإدخالها الى الفرن بدرجة حرارة متوسطة ويكون الفرن مشتعل من تحت فقط.

ينبغي مراقبة الحلويات بعد أن تصبح جاهزة تقومي بإشعال الفرن من فوق الحلويات لكي تتحمر قليلا, بعد أن تطهي الحلويات تخرجيها وتتركيها لتبرد قليلا لتقومي بالانتقال للمرحلة الاخيرة من تحضير حلويات الكركاعة المغربية وهي جمع لحلويات بالشوكولا وتزيين الحلويات كما تبدو في الصورة التالية.

في المرحلة الاخيرة من تحضير حلويات الكركاعة, ستحتاجين لإذابة مقدار الشوكولا الذي لديك في حمام مريم, ثم تلصقي طرفي كل قطعتين من الحلويات بحيث تختاري القطع تكون متساوية في الحجم, تلثقي كل قطعتين بالشوكولا من الوسط ثم تمرري حبة الحلوة الملتصقة في صحن من الكاوكاو المهرمش أو اللوز المهرمش, ثم تضعي قطع حلويات الكركاعة في صحن التقديم أو في إناء لحفظ المواد الغذائية, وبالصحة و العافية مع حلويات مغربية جديدة.

طريقة عمل كريمة الشوكولا بسهولة في 5 دقائق كريمة الشوكولا بسرعة

طريقة عمل كريمة الشوكولا بسهولة في 5 دقائق كريمة الشوكولا بسرعة

تحضير الحلويات وخصوصا تحضير حلويات الكيك يصاحبه دائما طبقة من الكريمة لتزيين وجه الكيك و التورتة, هناك العديد من أنواع الكريمة الخاصة بتزيين حلويات الكيك مثلا: كريمة بالليمون الحامض أو كريمة الزبدة, فقط يبقى إختيار الكريمة المناسبة التي ينبغي أن تستعمليها لتزيين الكيك مرتبط بنوع الكيكة التي قمتي بطهيها مثلا يفضل أن تزيني كيكة الشوكولا بكريمة الشوكولا وهكذا.

 في هذا الموضوع ستتعرفي على طريقة جد سهلة وسريعة لتحضير كريمة بالشوكولا لتزيين الكيك, كريمة سهلة في أقل من 5 دقائق جهزيها بمقادير بسيطة وخطوتين في تحضير هذه الكريمة تابعي مع المقادير و طريقة تحضير كريمة الشوكولا...

كريمة الشوكولا السهلة و السريعة لتزيين الكيك و التورتات 

المقادير اللازمة لتحضير كريمة الشوكولا:

• 1 كأس من الحليب البارد
• 3 ملاعق من الكاكاو الأسود
• 1 ملعقة من النشا
• 1 علبة دانيت
• 4 ملاعق سكر سنيدة
• 1 كيس من سكر الفانيليا

طريقة تحضير كريمة الشوكولا بسهولة:

يمكنك تحضير كريمة سهلة لتزيين كل أنواع حلويات الكيك, كريمة الشوكولا هذه يمكنك تحضيرها في اقل من 5 دقائق, فقط قومي بتجهيز جميع المقادير الخاصة بتحضير الكريمة, ثم تقومي بسكب جميع هذه المقادير المذكورة فوق في خلاط كهربائي, ثم تشعلي الخلاط وأتركيه يخلط و يمزج جميع هذه المكونات  الخاصة بكريمة الشوكولا.

بعد أن تنتهي من خلط مقادير الكريمة جيدا, تقومي بسكبها في إناء للطهي على النار, تقومي بإشعال نار هادئة تحث خليط كريمة الشوكولا وتتركيها تطهى بهدوء جيدا حتى يصبح خليط الكريمة معقود.


 إلا هنا تكوني قد إنتهيت من تحضير كريمة الشوكولا بسهولة, فقط أتركي الكريمة لتبرد قليلا ثم زيني بها جميع أنواع حلويات الكيك مثلا بعض أنواع الكيك التي ثم نشرها في حلويات مغربية, يمكنك أن تشتغلي على أحدها حسب ذوقك, لديك أنواع كثيرة من الكيك مثلا: كيكة بالشوكولا باردة بدون فرن كيكة سهلة وسريعة بالشكلاط و كيكة سهلة بالشوكولا والنيسكافيه أو قومي بتحضير كيكة سهلة بالشكلاط, وبالصحة و العافية.

تحضير بسكويت سهل بالمربى بسكويت سريع رطب وهش بالصور

تحضير بسكويت سهل بالمربى بسكويت سريع رطب وهش بالصور

حلويات البسكويت مثلها مثل باقي الحلويات المغربية فهو يوجد بأنواع كثيرة ثم نشر العديد منها هنا على حلويات مغربية مثل بسكويت بالشوكولا و الفستق و بسكويت سهل بالفاني, بسكويت بالشوكولا و الكاراميل و البسكويت باللوز..في هذا الموضوع ستتعلمي بالخطوات المبسطة طريقة تحضير بسكويت خفيف وهش محشو بالمربى, بسكويت لذيذ سهل وسريع التحضير,  بسكويت محبوب عند الصغار و الكبار, حضريه لأسرتك لوجبات الإفطار وقدميه كذلك مع حلويات المناسبات و الأعياد, بسكويت بالمربى سهل بمقادير بسيطة,

بسكويت بالمربى خفيف وهش رائع

المقادير اللازمة لتحضير بسكويت المربى:

• 100غرام من الزبدة المرطبة
• 100غرام من السكر الناعم
• 4 ملاعق من الكوك (جوز الهند المطحون) 
• 1 كيس من سكر الفانيليا
• القيل من الملح
• 1 بيضة كاملة
• 250غرام من الدقيق
• 8 غرامات من خميرة الحلويات
• مربى التوت البري, أو مربى المشمش حسب الذوق

طريقة تحضير بسكويت المربى:

لتحضير البسكويت المحشو بالمربى ما عليك سوى إتباع خطوات التحضير التالية, بعد تجهيزك لجميع المقادير اللازمة لعميل البسكويت تبدإ بعد بسم الله في:

أولا تقومي بتطريب كل من مقادير الزبدة  والسكر الناعم مع سكر الفانيليا و البيضة في إناء كبير نوعا ما, تستمري في خلط جميع هذه المقادير حتى تتجانس جميعها جيدا.

بعد أن تنتهي من تطريب المقادير السابقة تضيفي لها مقدار الكوك المطحون, ثم تضيفي القليل من الملح مع غرامات خميرة الحلويات ثم تبدإ في إضافة الطحين مع تحريك وخلط جميع المقادير جيدا, حتى تمتزج وتتجانس عجينة البسكويت.

بعد أن تتحصلي على عجين البسكويت تقومي الأن بتشكيل كرات صغيرة من من عجين البسكويت تكون بنفس حجم كرة العجين التي تضهر في الصور تحت, بعد أن تنتهي من تشكيل كرات البسكويت تقومي بأخد كل كرة عجين على حدا ثم تضغطي عليها بين راحتي يديك جيدا حتى تأخذ شكل مقعر قليلا كما تبدو عليه الطريقة في الصور تحت.

بعد ضغطك على كل كرة عجين للبسكويت تقومي بوضع القليل من المربى في وسط العجين ثم تلفي أطراف العجين على المربى لتشكلي كرية عجين بسكويت كما تبدو في الصورة التالية:

كرة عجين البسكويت المحشوة بالمربى مع كرة عجين مضغوطة باليدة للحشوة

بعد إنتهائك من تشكيل كريات البسكويت من العجين تقومي بوضع الحلويات على صفيحة للفرن مجهزة للطهي, ثم تدخلي البسكويت للفرن المسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة لا تتجاوز الـ25 دقيقة, مع مراقبة البسكويت عند طهيه في الفرن.

بعد مرور مدة طهي البسكويت تخرجيه من الفرن تتركيه قليلا ليبرد وتقومي بتزيينه بالقليل من السكر الناعم بدره من فوق حبات حلويات البسكويت الساخنة, وبعد أن يبرد قدميه بالصحة و العافية مع الشاي و القهوة في وجبات الافطار و اللمات العائلية السعيدة, مع حلويات مغربية جديدة.

فقاص بالتمر سهل مقرمش مقادير فقاص مغربي تقليدي بالتمر روعة

فقاص بالتمر سهل مقرمش مقادير فقاص مغربي تقليدي بالتمر روعة

حلويات الفقاص تعتبر من أشهر الحلويات المغربية وهي تقدم في الأعياد والحفلات و المناسبات السعيدة, توجد من حلويات الفقاص المغربي العديد من الأنواع وبنكهات مختلفة مثل فقاص سهل باللوز, والفقاص المغربي التقليدي والفقاص بالجلجلان, وغيرهم الكثير من حلويات الفقاص, لكن طعم الفقاص يبقى مميز وشكله يبعث على الرغبة في تذوقه دائما, في هذا الموضوع من حلويات مغربية ستتعرفي على طريقة تحضير أحد أنواع الفقاص المغربي التقليدي المميز وهي حلويات الفقاص بالتمر, كما تبدو في الصور تحت, يذكرنا الفقاص بالشاي والقهوة واللمة العائلية الجميلة في الاعياد و المناسبات, تابعي طريقة تحضير حلويات الفقاص بالتمر مع المقادير..

الفقاص المغربي التقليدي بالتمر, فقاص سهل مقرمش و لذيذ

المقادير اللازمة لتحضير حلويات الفقاص بالتمر:

• 6 حبات من البيض
• كأس كبير ونصف من السكر سنيدة أو حسب الذوق
• كأس كبير من الزيت
• القليل من الملح
• 2أكياس من خميرة الحلويات
• 3 أكياس زهر
• 2 كؤوس كبيرة من التمر المعدل و المقطع
• 1معلقة من الحليب
• مقدار من الدقيق حسب خليط هجين الفقاس

طريقة تحضير فقاص التمر بخطوات سهلة:

لتحضير حلويات الفقاص بالتمر ما عليك سوى تجهيز جميع المقادير اللازمة لتحضير الفقاص وبعض الاواني النظيفة ثم تبدإ بعد بسم الله في:

ملاحظة: أولا تقومي بترك الحليب و نصف كيس الزهر مع واحد أصفر بيضة لدهن الفقاص بعد الطهي.

خطوات تحضير الفقاص تبدأ أولا بتطريب حبات البيض بكاملها في إناء كبير مع السكر سنيدة و الزيت و الزهر, تستمري في خلط وتطريب جميع هذه المكونات جيدا حتى يتم تجانسها, ثم تبدإ في إضافة الدقيق أو الطحين شيئا فشيئا مع التحريك ثم تضيفي خميرة الحلويات, بعد ذلك تضيفي مقدار التمر المقطع بشكل صغير, ثم تحركي وتخلطي جميع المقادير جيدا, حتى تتحصلي على عجين لحلويات الفقاص يكون رطب قليلا.

بعد أن تنتهي من تجهيز عجين الفقاص تقومي بأخد قطع من العجين وتشكلي منهم قضبان عجين كبيرة نوعا ما وتضعيهم فوق إناء الطهي في الفرن المجهز, تضغطي قليلا على حربلات عجين الفقاص من فوق ثم تقومي بتجهيز خليط دهن الفقاص قبل طهيه في الفرن من المقادير المذكورة فوق في الملاحظة.

بعد أن تدهني قضبا عجين الفقاص تقومي بتزيينها بخطوط عبر الشوكة, ثم تدخلي حربلات عجين الفقاص الى الفرن الذي ينبغي أن تشعليه على درجة حرارة 150 مئوية, تتركي الفقاص قليلا يطهى مع مراقبتها بدون أن تتركي الحلويات في الفرن لتتحمرو بل عليك أن تخرجي الفقاص من الفرن بمجر أن يصبح قريب من التحمر.

بعد نضج الفقاص تخرجيه من الفرن وتغطيه بمنديل أو بلاسيتك غذائي, وتتركي الحلويات ليلة كاملة, بعد مرور الوقت تقطعي حرابل الفقاص المطهورة ثم تدخليهم مرة أخرى الى الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تتحمر حلويات الفقاص, بهذا تكوني حصلتي على حلويات فقاص بالتمر لذيذة وسهلة, بالصحة و العافية مع حلويات مغربية سهلة أخرى.

الحرشة المغربية سهلة بالصور حرشة الفرن رطبة بمقادير اقتصادية

الحرشة المغربية سهلة بالصور حرشة الفرن رطبة بمقادير اقتصادية

تعلمي طريقة تحضير الحرشة بسهولة, خطوات تحضير حرشة رطبة بالصور, حرشة لذيذة بمقادير قليلة وإقتصادية حضريها لأسرتك لوجبات الإفطار أو في الأمسيات قدميها مع الشاي المنعنع, حرشة الفرت سهلة بالحليب وبدون بيض, تابعي المقادير و طريقة تحضير الحرشة بالصور.

مقادير الحرشة يمكن مضاعفتها حسب قالب الطهي في الفرن للحرشة وحسب الأشخاص المفترض أن تقدم لهم الحرشة.

المقادير اللازمة لتحضير الحرشة:

• 1 كأس من الحليب
• 250 غرام من السميدة الرقيقة
• نصف كأس من الزيت
• نصف كأس من السكر سنيدة أو أقل حسب الذوق
• 1 كيس من خميرة الحلويات صنف 7 غرام
• القليل من الملح
• 1 كيس من سكر الفاني

طريقة تحضير الحرشة بالصور:

لتحضير الحرشة بسهولة تابعي الخطوات مع الصور وستتحصلي على حرشة رطبة وهشة لذيذة جدا, بعد تجهيزك لجميع المقادير اللازمة لتحضير الحرشة وبعض الأواني النظيفة تشرعي أولا بعد بسم الله في:

أولا تقومي بجلب إناء كبير كما يبدو في الصورة تحت وتسكبي مقدار السكر سنيدة أولا ثم تضيفي له سكر الفاني مع الزيت ثم تضيفي لهم مقدار الحليب ثم تقومي بخلط وتحريك هذه المقادير لوحدها جيدا بملعقة حتى تتجانش جميع المكونات:

بعد ذلك تضيفي لخليط الحرشة الأول كل من مقدار السميدة مع خميرة الحلويات ثم تقومي بخلط جميع المكونات مرة أخرى جيدا حتى يتجانش خليط الحرشة كما يبدو الخليط في الصورة التالية:

بعد أن تنتهي من تخضير خليط الحرشة تقومي بتجهيز قالب الطهي في الفرن بدهنه بالزبدة ورش بعض السميدة على كامل القالب كما تبدو عليه الطريقة في الصورة التالية:

بعد تجهيز قالب طهي الحرشة في الفرن تقومي بسكب خليط الحرشة النهائي في القالب, ثم تشعلي الفرن من تحث فقط وتدخلي قالب خليط الحرشة وتتركيها حتى تطهى مع مراقبتها, ثم تقومي في الاخير بإشعال نار الفرن من فوق حتى تتحمر واجهة الحرشة.

 تزيين الحرشة بعد طهيها وإخراجها من الفرن:

بعد أن تجهز الحرشة وتطهى تقومي بإخراجها من الفرن وتتركيها قليلا لتبرد ثم تقومي بدهنها  بالمربى أي نوع حسب الذوق و الاختيار ثم تزيني وجه الحرشة برش القليل من الكوك أو جوز الهند.
أو يمكنك تزيين الحرشة بدهن العسل عليها وتضعي عليها رقائق اللوز.

يمكنك إبداع طريقة تزيين للحرشة حسب ذوقك وخبرتك في تحضير الحرشة المغربية, بهذا تكوني قد إنتهيت من تحضير الحرشة قدميها للأهل و الأحباب مع الشاي المنعنع أو القهوة بالصحة و العافية مع حلويات مغربية جديدة.

مقادير وطريقة تحضير صوص كريمة الليمون الحامض كريمة سهلة للكيك

مقادير وطريقة تحضير صوص كريمة الليمون الحامض كريمة سهلة للكيك

قومي بتزيين جميع أنواع الكيك التي تحضريها في منزلك بصوص كريمة الليمون الحامض, مقادير وطريقة تحضير صوص كريمة الليمون بنكهة الحامض بسهولة, كريمة سهلة لتزيين جميع أنواع الكيك و الحلويات المغربية أو قومي بتحضير كريمة الشوكولا في اقل من 5 دقائق لتزيين حلويات الكيك بالشوكولا.

صوص كريمة الليمون بمذاق الحامض 

المقادير اللازمة لتحضير كريمة الليمون الحامض:

• 1كأس من الماء
• 250 غرام من السكر سنيدة
• 3 ملاعق ونصف كبيرة من النشا
• 1 أصفر بيضة
• مقدار عصير 1 حبة ليمون حامض كبيرة
• 1ملعقة ونصف من الزبدة الطرية
• مقدار من مبشور الليمون الحامض

طريقة تحضير صوص كريمة الليمون الحامض لتزيين أنواع للكيك و الحلويات:

بعد تجهيزك لجميع المقادير الضرورية لتحضير صوص كريمة الليمون الحامض مع بعض الأواني تشرعي في أولى خطوات عمل الكريمة  وهي كالتالي:

أولا تجلبي إناء للطهي على النار وتسكبي فيه مقدار الماء مع السكر سنيدة ثم تشعلي عليهم الموقد وتتركي الماء حتى يغلي ويذوب السكر فيه بالكامل.

بعد غليان الماء وذوبان السكر تضيفي لهم مقدار النشا (التي يجب أن تفتحيها أولا في القيل من الماء البارد) ثم تحركي خليط الماء المغلي مع السكر و النشا جيدا على نار هادئة, تستمري في تحريك لخليط حتى يعقد ثم تطفئي عليهم النار.

بعد أن تزيلي الخليط من على الموقد تضيفي له أصفر البيضة وتحركي الكل بسرعة جيدا, ثم تضيفي للخليط مقدار الزبدة الطرية مع مقدار عصير الليمون ومبشور الليمون الحامض ثم تحركي وتخلطي الكل مرة أخرى جيدا وبدون تأخر, بمجرد إطفاء الموقد وبعد إضافة كل عنصر تحركيه حتى يمتزج مع الخليط بسرعة.

بهذا تكوني قد تحصلتي على صوص كريمة الليمون بمذاق الحامض المميز لتزيين جميع أصناف حلويات الكيك و حلويات المادلين و الصابلي وباقي الحلويات المغربية الأخرى التي تحتاج الى الكريمة للتزين, بالصحة و العافية.

كيك الحامض الرائع مزين بكريمة الليمون بمذاق الحامض

تعرفي أيضا : على مقادير و طريقة تحضير كريمة الزبدة للكيك بـ5 دقائق

مقـادير وطريقة تحضير كريمة الزبدة بـ5 دقائق كـريمة للكيك و الحلويات

مقـادير وطريقة تحضير كريمة الزبدة بـ5 دقائق كـريمة للكيك و الحلويات

تعلمي طريقة تحضير كريمة الزبدة لتزيين الكيك و الحلويات, كريمة الزبدة بمقادير قليلة وطريقة تحضير سهلة  وسريعة حضريها في أقل من خمس دقائق لتزيين جميع أنواع حلويات الكيك أو حضري كريمة بالشوكولا للكيك وباقي الحلويات المغربية الأخرى, اليك المقادير اللازمة و طريقة تحضير الكريمة بالزبدة.

كريمة الزبدة للكيك و الحلويات

المقادير اللازمة لتحضير كريمة الزبدة:

• 100غرام من الزبدة الطرية
• 200غرام من السكر الناعم
• فانيلا
• القليل من الملح
• كمية قليلة من الحليب أو الماء
• ملون غذائي حسب الذوق
• القليل من الكاكاو حسب الذوق

طريقة تحضير كريمة الزبدة بسهولة:

لتحضير كريمة الزبدة السهلة بعد أن تجلبي كل المقادير اللازمة تجهزي الخلاط الكهربائي وتبدإ أولا تضعي مقدار الزبدة في الخلاط لوحدها ثم تطربيها جيدا, بعد ذلك تبدإ في إضافة السكر الناعم للزبدة المطربة شيئا فشيئا, وبنفس الطريقة تضيفي الفانيلا مع القليل من الملح وتستمري في تطريب الكل بالخلاط, حتى تتحصلي على خليط كريمي.

يمكنك إستخدام القليل من الحليب أو الماء لتخفيف الثقل لكريمة الزبدة عند التطريب بالخلاط الكهربائي, ويمكنك إضافة الملون الغذائي مع القليل من الكاكاو من أجل نكهة مميزة للكريمة ولون جيد, وهاهي كريمة الزبدة أصبحت لديك جاهزة في دقائق قليلة زيني بها واجهات حلويات الكيك بالشوكولا أوأي حلوة  طورطة, وباقي الحلويات الأخرى بالصحة و العافية.

يمكنك ايضا تحضير صوص كريمة الليمون بمذاق الحامض سهلة للحلويات و الكيك.

كريمة الزبدة

تحضير صابلي مالح مقرمش مقادير صابلي سهل وسريع بالصور

تحضير صابلي مالح مقرمش مقادير صابلي سهل وسريع بالصور

لتحضير حلويات صابلي برستيج مالح ومقرمش بسهولة وبمقادير بسيطة, صابلي مالح سهل وسريع كما يبدو في الصور تحت جد شهي, جربي تحضير حلويات الصابلي هذه إليك المقادير اللازمة وطريقة تحضير الصابلي بالخطوات مع الصور تابعي..

صابلي مالح ومقرمش سهل وسريع

المقادير اللازمة لتحضير الصابلي المالح: 

• 2 كؤوس كبيرة ونصف من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كيس من خميرة الحلويات
• 1 ملعقة صغيرة من الخل
• 1 ملعقة بودرة الثوم
• 100 غرام من الزبدة
• نصف كأس من الزيت
• نصف كأس من الحليب
• 1 بيضة كاملة
• 1 أبيض بيضة
• القليل من الهريسة حسب الذوق و الاختيار
• 3 قطع صغيرة من الجبن / الفورماج

مقادير تزيين حلويات الصابلي:

• بذور عباد الشمس المقرمشة أو شرائح اللوز
• صوص الصويا
• أصفر بيضة
• ملعقة من الحليب

طريقة تحضير حلويات الصابلي المالح و المقرمش:

لتحضير حلويات الصابلي هذه وبعد أن تجهزي جميع المقادير وبعض الأواني النظيفة تبدإ بعد بسم الله في:

أولا تقومي بجلب جميع مقادير الصابلي الجافة المذكورة من الدقيق و خميرة الحلوة مع الملح وبودرة الثوم وتضعيها في إناء كبير لوحدها ثم تخلطيها جيدا معاو بعد ذلك تضيفي للخليط كل من مقادير الزيت و الزبدة ثم إخلطي الكل جميعا, بعد ذلك أضيفي الخل مع الحليب و البيض وإستمري في في خلط جميع المقادير حتى تجمعي عجين الصابلي النهائي.

بعد أن تجهزي عجين حلويات الصابلي تقومي بإدخالها الى الثلاجة لمدة حتى ترتاح.
بعد أن تخرجي العجين من الثلاجة تقومي بتسريحها وطلقها بالمدلك ثم قومي بتشكيل مربعات الصابلي بالمقطع كما تبدو في الصور  تحت بعد تزيين الصابلي.

 

لتزيين الصابلي تقومي بتحضير خليط من أصفر البيض مع ملعقة من الحليب وملعقة صوص الصويا تخلطي الكل جيدا ثم تدهني قطع الصابلي, بعد ذلك تضعي حبات عباد الشمس المقرمش أو شرائح اللوز الرقيقة.

 بعد هذا تدخلي حلويات الصابلي للفرن لتطهى جيدا وتتقرمش مع مراقبتها حتى تصبح حلويات الصابلي محمرة كما تبدو في الصورة تحت, الى هنا تكوني قد تحصلتي على حلويات صابلي مالح مقرمشة لذيذة  جاهزة للتقديم بالصحة و العافية,  ومع حلويات مغربية أخرى.

حلويات مغربية بالشكلاط والكوك بدون فرن حلويات باردة سهلة وسريعة

حلويات مغربية بالشكلاط والكوك بدون فرن حلويات باردة سهلة وسريعة

تعلمي طريقة تحضير حلويات مغربية سهلة ومميزة بدون طهي وبدون فرن, حلويات رائعة سهلة وسريعة التحضير بمقادير بسيطة, حلويات لذيذة مناسبة للجلسات الأسرية لتناولها مع الشاي أو القهوة, تابعي مع مقادير الحلويات و طريقة التحضير بسرعة..

لتحضير هذه الحلويات الرائعة و المميزة ستحتاجين أولا لتحضير طبقة بالكوك بمقاديرها الخاصة, ثم ستحتاجين لتحضير طبقة الشوكولا بمقاديرها الخاصة, تابعي ..

المقادير اللازمة لتحضير حلويات الكوك و الشوكولا السهلة:

المقادير اللازمة لتحضير طبقة الكوك للحلويات:

• 250 غرام من الزبدة
• 300 غرام من السكر الناعم
• 200 غرام من جوز الهند أي الكوك بالمغربية

المقادير اللازمة لتحضير طبقة الشوكولا للحلويات:

• 500 غرام من البسكويت (أي نوع من البسكويت متوفر لديك )
• 4 م ك من الكاكاو مر
• 100غرام سكر سنيدة
• 1 كأس من الحليب أو عصير ليمون لتحضير عجين الحلويات

طريقة تحضير حلويات الكوك و الشوكولا السهلة:

لتحضير حلويات الشكلاط و الكوك الرائعة و التي لن تحتاجي لطهيها في الفرن, تابعي الخطوات التالية فبعد أن تحضري جميع المقادير اللازمة لتحضير طبقة الكوك و طبقة الشوكولا, ومع بعض الأواني النظيفة تشرعي بعد بسم الله أولا تقومي:

طحن مقدار البسكويت المتوفر لديك حتى يصبح ناعم مثل الدقيق أو الدحين ثم تسكبيه في إناء كبير لتحضيرعجين الحلويات, بحيث تضيفي لدقيق البسكويت كل من مقدار الكاكاو المر مع مقدار السكرسنيدة, ثم تبدإ بتحضير عجين الحلوة بهذه المقادير مع إضافة الحليب أو عصير الليمون حسب ذوقك والمتوفر لديك, تخلطي جميع المقادير مع الحليب جيدا حتى تنتهي وتتحصلي على عجين للحلويات يكون متماسك.

تحضري إناء أخر نظيف وتسكبي فيه مقدار الزبدة مع السكر الناعم وتضيفي لهم مقدار الكوك ثم تعجني هذه المقادير بيديك جيدا حتى تتجانس جميعا.

بعد أن قمتي بتحضير عجين طبقة الكاكاو أو الشوكولا وعجين طبقة الكوك تنتقلي للمرحلة الاخيرة من تحضير حلويات الكوك و الشكلاط كالتالي:

• تحضري عجين الشكلاط ثم تقسميه الى 3 أجزاء متساوية.
• تحضري عجين طبقة الكوك ثم تقسميه الى قسمين فقط.

بعد أن قسمتي أجزاء العجين, تحضري لاطة وتمدي أو تطلقي فوقها جزء من عجين الشكلاط ثم تضعيها في المول بعد ذلك تضعي فوقها طبقة من عجين الكوك المطلوقة بالكامل فوق الطبقة الأولى, ثم بعد ذلك تضعي طبقة جديدة من عجين الشكلاط, ثم تضعي الطبقة الاخيرة من عجين الكوك بنفس الطريقة.
بعد هذا يتبقى لك جزء أخير من عجين الشوكولا تطلقيه وتضعيه فوق طبقات الحلوة ثم ترشي فوق واجهة الحلوة القليل من الكوك لتزين الحلويات, ثم تدخلي مول حلويات الكوك و الشوكولا الى الثلاجة وتتركيها لمدة حتى تتماسك طبقات الحلوة.

بعد أن تخرجي مول الحلويات من الثلاجة, لم يتبقى لك سوى تقطيع الحلويات على شكل مكبعات لتتحصلي على حلويات الشكلاط والكوك باردة وبدون طهي في فرن وفي دقائق كما تبدو في الصورة فوق, قدمي هذه الحلويات لأسرتك في وجبات الإفطار والوجبات المسائية بالصحة و العافية, مع حلويات مغربية أخرى.

طريقة تحضير تورتة عيد الميلاد و الحفلات طورطة سهلة بالحامض

طريقة تحضير تورتة عيد الميلاد و الحفلات طورطة سهلة بالحامض

إليك المقاديراللازمة لتحضيرطورطة بنكهة الحامض, تورتة سهلة بالحامض تقدم في الحفلات العائلية و المناسبات الخاصة,  طورطة مغربية عصرية كما تبدو في الصور تحت رائعة و شهية, يمكنك تعلم تحضير هذه الطورطة بسهولة بخطوات بسيطة تابعيها مع المقادير أسفله..

طورطة بالحامض و الفواكه المعلبة لذيذة وسهلة التحضير

المقادير اللازمة لتحضير طورطة الحامض:

مقادير الجنواز :

• 6 بيضات.
• 180 غرام  من السكر سنيدة.
• 180 غرام من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من نكهة الحامض
• نصف لتر قشدة طرية .
• الفواكه المعلبة.
• مقدار من القشدة الطرية.
• النباج

1 كيس من بودينج المشمش: يتم تحضره مع كأس كبير من الحليب وملعقتين  من السكر وتضعيهم على الموقد فوق النار حتى يصبح ثقيلا.

طريقة تحضير جينواز تورتة الحامض:

لتحضير طورطة الحامض اللذيذة بسهولة ما عليك سوى تحضير جميع المقادير اللازمة وإتباع خطوات تحضير الطورطة ببساطة وهي كالتالي:

أولا تقومي بأخذ حبات البيض الستة وتفصلي بياض حبات البيض عن الصفار وتحتفضي بأبيض البيض في إناء كبير ثم تبدإ في تطريب أبيض البيض بيدك مع إضافة السكر سنيدة تدريجيا والاستمرار في الخلط والتطريب ثم تبدإ في إضافة أصفر البيض كذلك تدريجيا وانت مستمر في تطريب الكل وخلطه جيدا.

تضيفي للخليط نكهة الحامض وتخلطي قليلا ثم تضيفي مقدار الدقيق كله مرة واحدة وتبدإ في خللط عجين الطورطة بطريقة من أسفل الى أعلى حتى تمتزج جميع مكونات التورتة.

عندما تنتهي من تحضير جينواز التورتة تتركيها لتبرد جيدا ثم تقسميها الى قسمين:

تأخذ النصف الأول الكيك ثم تضعيه في قالب مدهون بالسيرو أو أي عصير متاح لديك, ثم تضعي طبقة من بودينج المشمش ثم تضعي الفواكه المعلبة ثم تضعي فوقهم طبقة أخيرة من القشدة الطرية.

بعد ذلك تمري لإضافة القطعة الثانية من جينواز التورتة ثم تغطيها جيدا بالكامل بالقشدة الطرية ثم تدخلي التورتة الى الثلاجة أو المجمد وتتركيها طيلة ليلة كاملة.

عند إخراجك للتورتة من الثلاجة تجلبي مقدار ملقعتين من النباج وملعقة كبيرة من القشدة الطرية وتضيفي لهم ملقعة صغيرة من نكهة الحامض وتخلطيهم جيدا في إناء ثم تسكبي الخليط فوق الطورطة من فوق وتبسطيه على وجه التورتة بالكامل.

 لم يبقى لك سوى تزيين وجه الطورطة بالكريمة أو القشدة مع حبات من الجوز أو اللوز, تزيين الطورطة يبقى لإختيارك وإبداعك, بهذا تكون حلوى طورطة الحامض جاهزة لديك لتقديمها في كل المناسبات الجميلة والحفلات العائلية بالصحة و العافية مع حلويات مغربية أخرى, يمكنك تعلم طريقة تحضير كيكة بادة و سهلة بالشكلاط بدون طهي في الفرن.

تعلمي تحضير حلويات غريبة بالكاوكاو و الكوك -غريبة سهلة بالصور

تعلمي تحضير حلويات غريبة بالكاوكاو و الكوك -غريبة سهلة بالصور

أسهل طريقة لتحضير حلويات غريبة بالكاوكاو و الكوك, حلويات غريبة لذيذة كما تبدو في الصور تحت جد شهية يمكنك تحضيرها في دقائق بسرعة وبمقادير بسيطة ستجدينها تحت مع طريقة تحضيرغريبة بالصور, فحلويات غريبة مشهورة في المغرب وموجودة بعدة أنواع نشرنا بعضنا منها هنا على مدونة حلويات مغربية مثل طريقة تحضير غريبة باللوز بالصور.

حلويات غريبة بالكاوكاو و الكوك اللذيذة

المقادير اللازمة لتحضير حلويات غريبة:

• نصف كيلوغرام من الكاوكاو الصغير الحجم المحمر و المطحون بقشرته.
• 2 ملاعق كبيرة من مربى المشمش السائل.
• 2 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
• 10 غرام من خميرة الحلويات.
• الكوك او جوز الهند حسب خليط الحلويات.
• 4 بيضات.
• 1 كأس صغير من الزيت 
• 1كأس من سكر سنيدة.

طريقة تحضير حلويات غريبة بالكاوكاو و الكوك بالصور:

طريقة تحضير حلويات الغريبة في هذا الموضوع جد سهلة وبسيطة ولا تأخد منك وقت كثير, فقط قومي بتجهيز جميع المقادير اللازمة لتحضير الحلويات, وبعض الاواني النظيفة وإبدإ بعد بسم الله في:

أولا يجب أن تحضري عجين حلويات الغريبة من المقادير المذكورة, قومي بسكب كل المقادير في إناء كبير وإخلطي الكل جيدا حتى تتحصلي على عجين غريبة خفيف ويلتصق باليدين, أضيفي الكوك الى الخليط لتوازني العجين ويصبح خفيف ويلتصق.

بعد أن تقومي بتجهيز عجين الحلويات, تتركيه لمدة 20 دقيقة كاملة ليرتاح قليلا, بعد مرور الوقت اللازم تأخدي العجين مرة أخرى وتقومي بصناعة كويرات صغيرة بيديك ثم تفنديها في السكر الناعم وتضعيها في طاوة الطهي بالفرن التي يجب أن تكون مدهونة وجاهزة لتضعي فيها كويرات الغريبة المفندة في السكر الناعم, كما تبدو عليه الطريقة في الصورة تحت.

عندما تنتهي من تحضير كويرات الغريبة من العجين تدخليها الى الفرن مباشرة, وإستمري في مراقبتها لأن هذه الحلويات تجهز وتطهى بسرعة, شاهدي صورة الحلويات بعد طهيها وخروجها من الفرن كيف تكون لتعرفي علامة نضج الحلويات وإستوائها في الصورة تحت, وبالصحة و العافية مع حلويات مغربية سهلة جديدة.

حلويات الغريبة بعد خروجها من الفرن ناضجة ومستوية

تعلمي أيضا:  طريقة تحضير حلويات الكوك المعلكة المغربية التلقيدية بسهولة وبالصور.

حضري حلويات سيجار مميزة للمناسبات سيكار سهل محشو باللوز

حضري حلويات سيجار مميزة للمناسبات سيكار سهل محشو باللوز

تعلمي طريقة تحضير حلويات السيجار المميزة المحشوة باللوز المهرمش و الجوز الهندي المطحون, حضري حلويات السيجار التي تبدو في الصورة تحت كما تبدو حلويات جد مميزة مناسبة لتقديمها في الاعياد و المناسبات الخاصة, اليك المقاديراللازمة مع طريقة تحضير حلويات السيكار باللوز بكل سهولة فقط تابعي بتركيز..

حلويات السيجار باللوز و الكوك المميزة

المقادير اللازمة لتحضير حلويات السيكار:

• 250 غرام من الزبدة
• نصف كأس من الحليب
• نصف ملعقة صغيرة  من سكر فانيلا
• 1 كأس من سكر سنيدة
• 1 بيضة كاملة
• الدقيق حسب عجين الحلويات

المقادير اللازمة لتحضير حشوة حلويات السيجار:

• مقدار مناسب لقدر الحلويات لديك من الجوز الهندي أي الكوك مطحون
• مقدار من الحليب المجفف
• مقدار حسب الرغبة من اللوز المهرمش بشكل رقيق جدا.
• شوكولاتة بيضاء

طريقة تحضير حلويات السيكار:

لتحضير ألذ حلويات سيقار محشوة ستقومي بتحضير عجين الحلويات أول. و بعد أن تجهزي جميع المقادير اللازمة لتحضير الحلويات وبعض الأواني النظيفة وتبدإ بعد بسم الله في:

 أولا تقومي بوضع مقدار الزبدة في إناء وتضيفي لها مقدار السكر سنيدة وتخلطيهم معا جيدا, ثم تضيفي للخليط كل من الفانيلا والبيضة كاملة ثم تخلطي المقادير المضافة معا خلطا جيدا, بعد ذلك تضيفي الآن للخليط مقدار الحليب وتبدإ في سكب الدقيق شيئا فشيئا مع خلط وتحريك المقادير معا جيدا والاستمرار في سكب الدقيق تدريجيا حتى تنتهي من تحضير عجين حلويات السيقار.

بعد أن تنتهي وتتحصلي على عجين الحلوة تقومي ببسطه ومده بواسطة المدلك على سمك 2 ميليمتر تقريبا, ثم تقومي بتقطيع ورقة العجين على شكل مستطيلات عرضها يكون حوالي 6 سنتيمتر.


بعد أن تقطعي عجين الحلويات تحضري قوالب الاسطوانات المعدنية الخاصة بتحضير حلويات السيجار, ثم تبدإ بلف كل قطعة عجين مستطيلة حول القالب الاسطواني, كما تبدو الطريقة في الصورة على اليسار.
تضعي كل قطعة عجين ملفوفة على القالب في طاوة مدهونة حتى تنتهي وتدخلي الحلويات الى الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة 160مئوية.

تتركي حلويات السيجار في الفرن حتى تطهى جيدا عبر مراقبتها, بعد أن تخرجيها من الفرن تتركيها لتبرد ثم تـزيلي عن الحلويات القالب الاسطواني بتروي.

طريقة تحضير حشوة حلويات السيجار:

طريقة تحضير حشوة حلويات سيجار رافاييلو جد سهلة وبسيطة ما عليك سوى تحضير مقادير الحشوة وتقومي بخلط الكوك المطحون مع الحليب المجفف وتضيفي لهم اللوز المهرمش, تخلطي هذه المقادير جيدا في إناء كبير ثم تسكبي الخليط النهائي للحشوة في الجيب الحلواني, ثم تقومي بحشو حلويات السيجار المجوفة من الداخل عبر جيب الحلواني.

بعد أن تملإ حلويات السيجار جيدا بالحشوةو تقومي في الاخير بغمر الطرفين معا لكل قطعة حلوى سيجار في إناء به شوكولاطة بيضاء مذابة ثم تملئيها بعد ذلك بالكوك, يمكن أن تزيني وجه الحلويات لخطوط من الشوكلاط, لتتحضلي على حلويات سيجار رافاييلو المميزة كما تبدو في الصورة تحت.

 في الاخير تصفي الحلويات بعد تزيينها في إناء التقديم وهاهي حلويات السيجار المحشوة باللوز و الكوك و الشوكولا جاهزة للتقديم لضيوفك ولاسرتك بالصحة و العافية مع حلويات مغربية جديدة.
تعلمي ايضا طريقة تحضير حلويات صابلي برستيج بالفواكه المعسلة.

تحضير حلويات غريبة مغريبة اصيلة بسهولة ومقادير بسيطة

تحضير حلويات غريبة مغريبة اصيلة بسهولة ومقادير بسيطة

تعلمي طريقة تحضير حلويات غريبة بسهولة, غريبة مغربية اصيلة بمقادير بسيطة وطريقة تحضير جد سهلة, حضري لأطفالك ولكل أسرتك واحدة من أحب الحلويات المغربية عند المغاربة, حلويات غريبة الأصلية كما تبدو في الصورة تحت هشة وجد مشهية, تابعي تحت المقادير اللازمة مع خطوات تحضير الغريبة. غريبة باللوز ايضا.

المقادير اللازمة لتحضير حلويات غريبة:

• 250 غرام من الزبدة
• 2 كؤوس من السكر سنيدة
• 2 كؤوس صغار من الزيت
• 1 كأس كوكاو محمر ومطحون
• 1 كأس جنجلان محمر ومطحون
•  2 أكياس من خميرة الحلويات
• القليل من الملح
• الدقيق حسب عجين الغريبة

طريقة تحضير حلويات الغريبة المغربية:

 لتحضير ألذ حلويات غريبة ما عليك سوى تحضير جميع المقادير المذكورة فوق وبعض الأواني النظيفة أمامك للإستعمال عند الحاجة وتشرعي بعد بسم الله في:

لتحضير الغريبة عليك أولا أن تقومي بوضع كل من الزبدة مع السكر سنيدة في إناء وتخلطيهم معا جيدا, بعد ذلك تضيفي لهم مقدار الزيت ومقدار الكاوكاو المطحون مع مقدار الجلجلان المطحون وتضيفي كذلك
خميرة الحلويات وبعض من الدقيق وتبدإ في خلط جميع مقادير الغريبة جيدا تستمري في خلط كل المكونات وأنت تضيفي الدقيق حتى تنتهي من تحضير عجين الغريبة.

عندما تنتهي من تحضير عجين الغريبة من الافضل ان تقومي بتشغيل الفرن ليسخن مسبقا, تتركي الفرن وتقومي بتشكيل حلويات الغريبة من العجين فوق طاوة مدهونة بالزيت, وتبدإ في وضع كريات عجين الغريبة التي تشكليها بيديك وتضغطي عليها قليلا لتأخد شكل الغريبة كما في الصورة فوق.

بعد أن تنتهي من تشكيل حلويات غريبة من العجين في الطاوة, تقومي بإدخال الحلويات مباشرة الى الفرن, بمجرد ان تدخلي الحلويات الى الفرن يجب أن تنقصي الحرارة قليلا وتتركي الغريبة تطهى جيدا مع مراقبتها حتى تتحمر وتتشقق كما تبدو في الصورة فوق,النار في الفرن من الفوق يجب ان تكون قليلة حتى تشقق الغريبة.